锡伯族有自己的语言。锡伯语属于阿尔泰语系中的满—通古斯语中的满语分支。80%的词汇都来自满语。锡伯语的元音不分长短，复合元音较多，有元音和谐现象，但不严整。体词有数、格的范畴；名词有第三人称的反身领属附加成分；动词有态、体、式的范畴；虚词比较丰富。1948年，锡伯仁人志士根据锡伯语百余年的发展特点，将传统使用的满文加以改革成为锡伯文。现在锡伯语中共有121个字母。
    比如，爷爷的父亲在锡伯语里发音为“塔义”；爷爷的母亲叫“太提”；爷爷叫“俄叶”；奶奶叫“玛么”；父亲叫叫“阿玛”；母亲叫“俄聂”；伯父叫“安巴阿么”；伯母叫“安布阿聂”；“塔娜”为珍珠之意；“塔吉”意指淘气，而“塔什哈”意味着老虎等。
    锡伯族在文字上使用改良后的满文。目前在中国境内能使用满文的也只有锡伯人了。 锡伯人使用的满文为自上至下、从右向左书写。（右上图为佟佳松柏先生书写的“何叶尔.锡山”）
    居住在新疆的锡伯人处于维吾尔族与哈萨克族包围的环境中，为了生存他们不得不学习其他民族的语言，包括学习边境对面的俄语。新疆的锡伯人一般都会讲汉语、俄语、维语。因此，在新疆的锡伯人有天才翻译之美誉。